從廚房看天下

　　今天師母以有限責任台灣主婦聯盟生活消費合作社資深講師的身分來為大家介紹非營利組織、合作社運作以及食品衛生安全、環境保護做結合的演講。
　　在生活中食物 與土壤息息相關，現在的農地幾乎都會撒化學肥料，我爺爺種農作物也會使用化肥，但化肥會使土壤酸化並破壞土壤生態，再加上農藥的迫害使得作物有毒、土地更貧瘠，還好有消基會、主婦聯盟這些非營利組織幫忙把關，也有合作社來支持台灣本地有機農作的農民，雖然可能比國外進口的食物貴了一點，但是品質絕對較佳，在本土自產自銷帶動經濟，又可以善待土地做永續環保，今天上了這一課讓我清楚的了解，原來我們吃的每一餐都與生活上的環保、經濟環環相扣。

10/04 淑芳老師演講

　　時光飛逝，上一次聽淑芳老師的課是在八個多月之前的寒假了，那堂課主題是精神障礙者，還記得那時老師講得很詳細，讓剛接觸身心障礙者的我對精障者有更進一步的了解，也除去對身障者舊有的刻板印象。
　　今天老師的講課也很精采，講解了各個障別特徵，也特別講解了自閉症，今年暑假有接觸一個自閉症學員，在用餐時他常常剩很多飯菜就說吃飽了，回家查了才知道自閉症有固卓行為，所以可能會有挑食的狀況，如果不是親自的去接觸學員，還真的不知道有這種特殊狀況。
　　希望今天聽過淑芳老師講課的各位，有機會也可以親自去接觸身障者，除掉舊有不好的觀念，去幫助需要幫忙的身障者。

油症紀錄片

　　當初聽到油症這個名詞還搞不清楚是什麼，直到今天看了記錄片才了解，原來油症是三十年前在台灣中部發生的食品安全問題。
　　記錄片敘述了幾位油症患者 滿腹心酸的生活過程，這些患者因為食用的米糠油受到多氯聯苯污染的關係，不僅讓原本經濟不佳的生活變得更艱難，也讓自己身體以及下一代的孩子終生受到油症的 殘害。影片中這些患者生活真的讓人心酸，他們的小孩因為油症造成先天上的缺失，沒辦法跟常人一樣生活，到醫院拿出油症的證明還不被當做一回事，生活上還得 隱瞞著另一伴油症的實情，一輩子都得活在油症的陰霾之下。
　　事情發生這麼久了，因為民間團體的聲援直到近年來政府才開始重視油症的議題以及食品衛生安全問題，從這點看來，如果不是民間團體的影響，政府就不會那麼重視食品安全的問題，可能會導致今天大家吃的肉品都有瘦肉精、狂牛症諸如此類的問題。雖然油症事件已經過去三十年了，造成的傷害已不可抹去，我們只能多幫助民間團體，結合大家的力量，希望政府能夠更重視食品衛生安全的問題。